和田古称于阗,为汉书记载的西域城郭之一，是古丝绸之路南道重镇，现和田地区覆盖皮山、于阗、扜弥、渠勒、精绝等诸城郭，文化历史悠久，民族风情浓郁。
“采玉河边青石子，收来东国易桑麻”，元代维吾尔族诗人马祖常的诗句是多数人对和田的印象——玉石之都。记者近期跟随“新疆是个好地方·达人西游第九季——品尝瓜果”网络主题传播活动走进和田，看到玉龙喀什河河滩上，不少人仍埋头苦寻玉石籽料，但和田拥有的绝不仅是玉石，游人在此还可探秘瑰丽奇景，品鉴特色美食，感受丝路文化。
——赏奇景 从昆仑雪山到大漠胡杨
雪山、沙漠、胡杨、湖泊、湿地……和田北临塔克拉玛干大沙漠，南抵昆仑山，地理环境独特，奇景不胜枚举。
从和田策勒县板兰格草场远望昆仑雪山。张曼摄
若想走近九龙落昆仑的传说，游客可行至昆仑天路，感受穿行于高山草原之巅、峡谷起伏之境，若想观赏雪山，可前往高原草场，站立山头，俯首看牛羊成群，远眺望昆仑雪山，景色壮丽，摄人心魄。
通向高原美景的道路曾经漫长艰险，如今和田策勒县板兰格草场上木栈道、观景台、露营点已铺就完毕，“十一”期间投入试运营，等待游客去感受草场和雪山的魅力。
和田大漠湖杨景区风景（无人机拍摄）。马健摄 新华网发
沙漠和胡杨也是和田盛名在外的风景名片。如果没有机会深入塔克拉玛干沙漠，位于沙漠边缘的和田大漠湖杨景区一样能满足游客的憧憬，那里沙水相依，分布着片片胡杨林，放眼望去，大漠浩瀚，如诗如画。
——寻美味 从烤包子到树上“糖包子”
“什么亚克西，什么亚克西呀，和田夜市亚克西呀……”，一曲《和田夜市亚克西》让人对和田美食充满期盼。
在新疆和田墨玉县布拉克夜市上，一名摊贩在备制酸奶蜂蜜粽子。张曼摄
和田地区从市至村都设有各类夜市，夜市繁荣靠的是特色美食，上百种特色小吃已让和田美食变成一张旅游新名片，享誉疆内外。
每当夜幕降临，夜市里的香味逐渐浓郁起来，烤包子、烤蛋、烤羊肺、红柳烤肉、羊肚包肉、酸奶蜂蜜粽子……还有时令水果和鲜榨果汁，和田美食种类繁多,风味迥异，香味混杂着烧烤摊上的烟火缭绕，让五湖四海的食客流连忘返。
如果只能在和田吃一顿饭，当地人定会推荐一家以烤包子为招牌的老店，这里不仅能吃到正宗的馕坑烤包子，还能观赏从和面、包馅到馕坑烤制的全过程。金黄锃亮的烤包子和开放的后厨让这家店成为和田一景，还让老板麦麦提敏·图尔迪成为了自治区非物质文化遗产传承人。
和田餐桌上水果同样是重头戏，尤其是在瓜果飘香的金秋时节，西瓜、哈密瓜、桃、无花果、石榴、葡萄……让人目不暇接。昆仑雪水的浇灌加上独特的光热条件，当地瓜果以味甜著称，其中无花果更是甜似蜜，被称为树上结的“糖包子”。“糖包子” 软糯甘甜，但因不易运输而鲜为疆外游人所知，往往让外地游客惊艳不已。
——探非遗 从艾德莱斯绸到桑皮纸
“桑树连荫，机杼不绝，盛产丝绸”，这是专家根据对出土文书的释读，为世人展现的公元6世纪至9世纪前后于阗古国的盛景。得益于对非物质文化遗产的保护，古文记载的繁荣景象如今依有踪迹可循。
艾德莱斯绸手工作坊里，手工艺人纺织绸布。马健摄 新华网发
和田市吉亚乡的艾德莱斯绸手工作坊里，手工艺人们从将蚕茧浸在热盆汤中，用手抽丝起，向游客展示缫丝、纺线、印染再到纺织的全过程，完整呈现维吾尔族特色织染技艺。手工艺人手脚配合转动古老的木质织机，一段段精美的绸布变戏法似地出现在眼前，花样繁复而不失灵动，色彩艳丽而不失典雅，让人对古丝路的想象又真切了几分。
和田墨玉县的一家桑皮纸工坊里，匠人棰捣桑树皮。马健摄 新华网发
三十公里开外，和田墨玉县的桑皮纸一条街也让人心向往之，这条两公里长的街道聚居有十多家桑皮纸工坊店铺。桑皮造纸距今有2000多年的历史，是人类纸业“活化石”，如今依然保留着最古老工艺，纯手工制作。夕阳下，看着匠人们依旧棰捣着桑树皮，游人隔着千年岁月依旧能感受古老的智慧和昔日文明。
作为古丝路重镇，和田有众多古法工艺或特色风格传承至今，如在和田团城可欣赏到的“阿依旺”特色民居、在地毯生产车间里可看到工人依旧采用八字扣的传统和田地毯工艺……其中不少和艾德莱斯绸、桑皮纸一样，被列为国家级非物质文化遗产，成为唤醒丝路记忆的特殊密码，也打磨成了一张张地区旅游业的文化名片。
（责任编辑 ：admin）
